發布時間：2022-09-09 15:53:42 人氣：
釀酒行業的多道工序都離不開蒸汽鍋爐，在綠麥芽干燥、原料糊化、糖化、麥芽汁煮沸、啤酒發酵、瓶內巴氏殺菌、啤酒廠消毒過程中，蒸汽起著重要作用。以前，釀酒企業大都采用燃煤蒸汽鍋爐進行生產，但是，隨著國家大力倡導“煤改氣”“煤改電”等，現在，使用燃氣蒸汽鍋爐和生物質鍋爐進行生產的企業是越來越多。
傳統燃煤鍋爐所排出的廢氣中含有較多污染物質。國家新的《大氣污染排放標準》規定，各廠自備的10t/h以下燃煤鍋爐將全部取消。
雖然，各省市對酒企下達關于燃煤、燃重油、燃木材小鍋爐的整治淘汰政策參差不齊，但目標一致：低耗低排放。
在酒的生產過程中，鍋爐產生的蒸汽穩定性和品質，對酒的純度、產量起著決定性作用。因此，酒廠在選購鍋爐的時候一定要綜合考慮多方因素，謹慎選擇***合適的爐型。據客戶的實際需求和環保要求，為國內各大酒廠定制供熱方案，提供合適的鍋爐供熱系統。
確定鍋爐容量
按照生產工藝規定要求，確定鍋爐的飽和蒸汽參數。飽和蒸汽的優點就是能保證生產上需要的恒定溫度。
確定鍋爐壓力
一般鍋爐的壓力總是要高于生產上需要的飽和蒸汽壓力，其理由是要克服管道或管網中壓力損失。目前很多情況是鍋爐銘牌壓力遠大于生產上需要的壓力。一般生產實際需要的壓力加上克服全部管道阻力需要的壓降后再加上25%~30%的壓力余量就已夠了。
確定鍋爐燃料
鍋爐按燃料分為燃油氣鍋爐，燃煤鍋爐，燃生物質鍋爐，電熱鍋爐。國家對燃煤鍋爐嚴格把控，燃氣鍋爐控溫更**，但需要考慮安裝燃氣管道是否方便，如果不方便要考慮使用燃油或電鍋爐，而燃油鍋爐需要考慮運輸及存儲問題，電鍋爐需要安裝特殊的用電設備。
確定鍋爐結構
除了鍋爐出力、工質參數、燃煤品種三個***基本因素外還有其他方面如外形尺寸、負荷波動性、水源水質、空氣污染、機械化、自動化程度，都和主、輔機選型有關。鍋爐外形尺寸對于在原有鍋爐房內擴建須加以考慮，不同廠的產品，尺寸高低相差很大，用戶要摸清制造廠產品情況。
容量和類型
當選用不同容量和不同類型的鍋爐時，宜選用容量和燃燒設備相同的鍋爐。若無法滿足，盡量建設設備布置和維護管理的負責行，可以選擇同一類型不同容量，或同一容量不同類型。
